Tavada Salçalı İncik


1 kg kuzu incik
1 baş büyük soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı tereyağı

Derin tavaya tereyağı konur, eriyince kuzu incikler yan yana dizilir. Kıpkırmızı olana kadar kızartılır ve çevrilir. Üzerine yarım daire şeklinde doğranmış soğanlar serpilir. Kapak kapatılır. 5 dakika kadar pişirilir. Başka bir kapta salça, tuz, kimyon, karabiber ve sıcak su karıştırılır. Etlerin üzerine gezdirilir. Tekrar kapak kapatılır. Kısık ateşte yaklaşık yarım saat 40 dakika arası kadar pişirilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu