MIND Diyeti Nedir Ve Nasıl Yapılır?
Yaş ilerledikçe beyin sağlığını korumak için doğru şekilde beslenmek gerekir. Uzmanlar beyin fonksiyonlarını iyileştirmek için hangi besinlerin tüketilmesi gerektiği konusunda sık sık yeni araştırmalar yayınlıyor. Bu yiyeceklerin büyük bir çoğunluğunun tek bir diyette bir araya geldiğini düşünün. Akdeniz ve DASH karışımından oluşan MIND diyeti, beyin sağlığını iyileştiren ve geliştiren besinlerin tüketildiği sağlıklı bir diyettir. Sizler için MIND diyeti nedir, MIND diyeti nasıl yapılır ve faydaları nelerdir gibi merak edilen soruların cevaplarını bu listede bir araya getirdik. Öncelikle MIND diyeti nedir sorusunu yanıtlayarak başlayalım.
Ayrıca bu içeriğe bakmak isteyebilirsiniz: “Halsizlikten Kolesterole: Keto Diyetinin Bilmeniz Gereken 10 Tehlikesi”
MIND diyeti nedir?
Zihin diyeti veya beyin diyeti olarak da bilinen MIND diyeti, Nörodejeneratif Gecikme için Akdeniz-DASH Müdahalesi olarak adlandırılmaktadır. Beyin için çok sağlıklı olan bu diyet, yüksek tansiyona iyi gelen DASH diyeti ve Akdeniz diyetinin bir karışımıdır. Akdeniz ve DASH diyetlerindeki beyin sağlığını olumlu etkileyen gıdalardan oluşan bu diyetin amacı; Alzheimer, bunama, unutkanlık gibi rahatsızlıkların önüne geçip erken ortaya çıkışını engellemek ve beyin sağlığını korumaktır. Yapılan araştırmalar gösteriyor ki, MIND diyetini uygulayan kişilerin Alzheimer’a yakalanma riski %54 oranında azalıyor. Diğer çalışmalar ise MIND diyetinin ilerleyen yaşta ortaya çıkan bilişsel gerilemeyi önemli ölçüde azalttığını gösteriyor.
MIND diyeti nedir, ne değildir öğrendiğimize göre nasıl uygulandığına bakalım.
MIND diyeti nasıl yapılır?
MIND diyetinde, DASH ve Akdeniz diyetlerinde tüketilen pek çok bitki bazlı gıdayla birlikte kümes hayvanları ve balıkların tüketilmesi öneriliyor. Bununla birlikte beyin sağlığını olumsuz etkileyen yiyeceklerin tüketilmesi azaltılıyor. MIND diyetine başladığınızda aşağıda belirttiklerimize dikkat etmeniz gerekir.
- Haftada en az 6 porsiyon yeşil yapraklı sebzeler tüketilmelidir.
- Günde en az 3 porsiyon tam tahıllı gıdalar tüketilmelidir.
- Yeşil yapraklı sebzelerin haricinde başka bir sebzeden günde en az bir porsiyon tüketilmelidir.
- Sardalya, somon ve uskumru gibi balıklardan haftada en az 1 porsiyon, kümes hayvanlarını ise haftada 2 porsiyon tüketmek gerekir.
- Barbunya, bakla ve fasulye gibi sebzeler haftada en az 4 porsiyon tüketilmelidir.
- Haftada en az 5 porsiyon kuruyemiş tüketilmesine özen gösterilmelidir.
- Yapılan yemeklerde zeytinyağı kullanılmalıdır.
- Özellikle çilek, karadut ve böğürtlen başta olmak üzere haftada 2 kez meyve tüketilmelidir.
Bu diyeti uygularken dışarıdan yemek yemekte bir sakınca bulunmuyor, ancak fast-food gibi sağlıksız yiyeceklerden uzak durmak gerekiyor.
Yasaklı besinler
Her diyette olduğu gibi, MIND diyetinde de yasaklı bazı besinler var. Bu diyeti uygularken aşağıdaki besinlerden uzak durulması gerekiyor.
- Kızartılmış yağlı yiyecekler
- Peynir (haftada bir kereden daha az tüketilmesi önerilmektedir)
- Margarin
- Tereyağı
- Şekerli gıdalar
- Şeker ile tatlandırılmış içecekler
- Kırmızı et (haftada en fazla 3 porsiyon tüketilmesi önerilmektedir)
- İşlenmiş etler
- Sodyum
- Rafine tahıllar
Ayrıca bu içeriğe bakmak isteyebilirsiniz: “Klasik Tariflerden Sıkılanlara Birbirinden Lezzetli Diyet Salata Tarifleri”
Beyin diyetinin faydaları
Yapılan araştırmalara göre MIND diyeti, bunama ve Alzheimer gibi yaşa bağlı hastalıklara yakalanma riskini düşüyor ve bilişsel gerilemeyi önemli ölçüde azaltıyor. Bununla birlikte beyin sağlığını iyileştiriyor. Araştırmalar ayrıca, sağlıksız besinlerin tüketilmesinden kaçınıp belirli yiyecekleri tüketerek beynin yaşlanmasının 7,5 yıl yavaşlayabileceğini gösteriyor.
MIND diyetini uygulayan 1300 yaşlı insanda yapılan bir araştırma, diyeti doğru bir şekilde uygulayan kişilerde Alzheimer hastalığının çıkma olasılığının %53 azaldığını buldu. Diyeti orta halli uygulayan kişilerde ise Alzheimer hastalığı çıkma oranının %35 azaldığı görüldü.
MIND diyeti ile kilo verilir mi?
MIND diyetinin asıl amacı, kilo vermekten ziyade beyin sağlığını korumaktır. Bu diyette yağsız proteinler daha çok tüketildiğinden, kalori alımınız azaldıysa kilo vermeniz mümkündür. Ancak unutulmaması gerekir ki, kilo kaybı tamamen kalori ile ilgili bir durumdur. Dolayısıyla, kilo vermek için yapılması gereken şey kalori açığı oluşturmaktır.
Ayrıca bu içeriğe bakmak isteyebilirsiniz: “Kilo Verme Konusunda Etkili Olduğu Kanıtlanmış Son Dönemlerin En Popüler 5 Diyeti”
